آلة التلطيف موديل T7 هي جهاز دقيق للتحكم في درجة الحرارة والتلطيف المستمر مصمم خصيصًا لإنتاج الشوكولاتة على نطاق صغير والخبز وصناعة الشوكولاتة الحرفية. يكمن مبدأ عملها الأساسي في تكوين بلورات زبدة الكاكاو المستقرة من نوع بيتا في الشوكولاتة من خلال التحكم الآلي في درجة الحرارة والتحريك والتدوير، مما يضمن أن المنتجات النهائية تلبي المعايير المطلوبة لللمعان والقرمشة وأداء إزالة القوالب واستقرار درجة الحرارة المحيطة.
English 









