مطحنة كرات من نوع الدفعة QMJ

تعد امطحنة الكرات المركبة للشوكولاتة العمودية من سلسلة QMJ نوعاً جديداً من معدات طحن الشوكولاتة العمودية، والتي تم تطويرها بشكل مستقل بواسطة Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. تعتمد هذه المعدات على تصميم هيكلي عمودي متطور، يجمع بين تقنيات الطحن الكروي والتحريك، مما يتيح طحناً فعالاً ودقيقاً لعجينة الشوكولاتة. هذه المعدات ليست مناسبة فقط للطحن الدقيق لمواد الشوكولاتة الخام، بل أيضاً لطحن الزيوت السائلة مثل المربى وزبدة الفول السوداني، مما يلبي احتياجات تجهيز الأغذية المتنوعة.

نطاق التطبيق
تُستخدم هذه المعدات على نطاق واسع في خطوط إنتاج حلوى الشوكولاتة، وذلك بشكل أساسي للطحن الدقيق لملاط الشوكولاتة لتحقيق متوسط متطلبات دقة تتراوح بين 20-25 ميكرومتر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا لطحن المواد الخام الغذائية والكيميائية الأخرى، مثل مسحوق الفاصوليا والزيت والسوائل وما إلى ذلك، مع تنوع جيد وقدرة على التكيف.

مميزات ومزايا المنتج
هيكل مدمج وسهولة التشغيل: تعتمد المعدات على هيكل عمودي، وتشغل مساحة صغيرة، وسهلة التركيب والصيانة. واجهة التشغيل ودية ودرجة الأتمتة عالية، مما يناسب احتياجات الإنتاج لمصانع حلوى الشوكولاتة الصغيرة والمتوسطة الحجم.
كفاءة طحن عالية: من خلال تصادم واحتكاك وسط الطحن الكروي الدوار عالي السرعة والمادة، يتم تحقيق تأثير طحن سريع وموحد، ويتم تقصير متوسط وقت الطحن مقارنة بالمعدات التقليدية.
توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك: اعتماد تقنية تنظيم سرعة المحرك والتردد المتغير عالية الكفاءة لتقليل استهلاك الطاقة وتقليل تآكل المكونات وإطالة عمر خدمة المعدات.
النظافة والسلامة: المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأكل، والذي يلبي معايير نظافة تجهيز الأغذية ويضمن نقاء وسلامة عجينة الشوكولاتة.
التكامل متعدد الوظائف: بالإضافة إلى وظيفة الطحن، فإنه يحتوي أيضًا على وظائف مساعدة مثل إزالة الغازات وإزالة الروائح والاستحلاب لتحسين جودة واستقرار عجينة الشوكولاتة.

الخصائص الوظيفية
الطحن الفعال: من خلال الاصطدام والاحتكاك المستمر بين وسط الطحن الكروي والمادة، يتم تكرير ملاط الشوكولاتة بشكل موحد، ويمكن أن يصل متوسط النعومة إلى 20-25 ميكرومتر.
التحكم الذكي: تم تجهيز بعض الموديلات بنظام التحكم الآلي PLC لتحقيق التحكم الدقيق في المعلمات مثل درجة الحرارة والسرعة وتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.
إزالة الغازات والروائح الكريهة: أثناء عملية الطحن، تم تجهيز المعدات بجهاز عادم لإزالة الغازات والروائح الكريهة بشكل فعال في عجينة الشوكولاتة، مما يحسن الطعم واللون.
الاستحلاب والخلط: من خلال عمل المحرض، يتم خلط ملاط الشوكولاتة بالكامل مع مستحلبات مثل الليسيثين لضمان التوزيع الموحد للمواد وتحسين ثبات المنتج.
حماية البيئة وتوفير الطاقة: اعتماد نظام تبريد عالي الكفاءة ومحرك موفر للطاقة لتقليل استهلاك الطاقة والتلوث الضوضائي، وهو ما يتماشى مع مفهوم الإنتاج الأخضر لصناعة الأغذية الحديثة.

سمات

● ضوضاء منخفضة
● التحكم التلقائي الكامل في PLC
● مروحة عادم للتخلص من الروائح الكريهة
● فلتر مغناطيسي
● محرك عاكس لضبط الطحن بشكل مرن
● أنظمة تبريد داخلية وخارجية للتحكم في درجة الحرارة
● تغذية خاصة لتجنب الانسداد
● مع مستشعر مستوى للتفريغ التلقائي